천마와 상황버섯에 대한 질문받습니다.
2005.07.27 by 화천비타민나무
천마는 난초과의 다년생초이다.
2005.07.25 by 화천비타민나무
천마의 생육 관리
베타 글루칸이란?
천마의 복용방법
천마 사태찜
천마 영양밥
천마 오리탕
많이 생소하고 어렵죠 ~ 어떻게 구매하고 어디서 구매해야 안전한지.. 또 어디에 쓰이고 어떤 사람이 복용해야 하는지.. 전문 한의사나 의사는 아니지만 처방이라기 보다는 어떤 사람들이 쓰고 있고 어디에 좋다는 그리고 어떻게 드시고 어떤 환경에서 자라는지 알려드리겠습니다. 많이 부족할수도 있..
카테고리 없음 2005. 7. 27. 09:50
천마[Gastrodia elata] 본문 천마--> Gastrodia elata)--> 난초과(蘭草科 Orchidaceae)에 속하는 반기생성 다년생초. 천마(Gastrodia elata) 숲속의 나무 아래 습지에서 드물게 자란다. 덩이줄기는 감자 모양의 타원형으로 길이가 30㎝ 정도이다. 잎은 비늘잎처럼 생겼다. 엷은 노란색 또는 황갈색의 꽃은 7~8월경 총상(總狀)..
자료수집 /천마 2005. 7. 25. 15:53
1. 온도관리 천마는 중 저온성 식물이다. 생육온도 범위가 10~30℃이며 적온은 20~25℃이다. 2. 수분관리 천마는 중습성 식물이다. 천마는 영양 공급이 뽕나무 버섯균을 통하여 흡수되므로 골목과 균사속이 느끼는 환경에 따라 성패와 수랑이 달라진다. 토양이 수분이 적으면 생육이 정지되거나 건조하기 ..
자료수집 /천마 2005. 7. 25. 15:50
베타-글루칸 (β-Glulcan)이란? 포도당(glucose)이 β-1,3 화학결합을 중심으로 중합된 다당류를 총칭함. 버섯, 효모 등 미생물의 세포벽이나 세포외 다당류에서 분리함으로써 생산되는 미생물유래의 베타-글루칸과 보리, 귀리와 같은 곡물의 식이섬유에서 추출 생산되는 식물성 베타-글루칸이 있음. 버섯에..
자료수집 /천마 2005. 7. 25. 15:40
※ 생천마 ① 1일 3회 복용을 원칙으로 하며 1회 30~40g을 쥬스와 과일(사과, 귤, 배등)과 함께 믹서기에 넣고 갈아서 복용하되 비율은 먹기 편하게 조절한다. ② 칼로 얇게 썰어 된장이나 꿀을 찍어 먹는다. ③ 처음에는 천마 양을 30~40g으로 시작하되, 명현현상등이 없을 때는 점차로 증량하여 드시면 더욱..
카테고리 없음 2005. 7. 25. 14:38
천마사태찜 ▶ 재료 생천마 200g, 쇠고기(사태) 400g, 당근 200g, 브로콜리 250g, 표고버섯(소) 4개, 밤·은행·잣· 1개씩, 찜양념장(간장5큰술, 간배3큰술, 설탕1½큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간) ▶ 만드는 법 1. 사태는 덩어리째 찬물에 담가 핏물을 뺸..
카테고리 없음 2005. 7. 25. 14:37
천마영양밥 ▶ 재료 불린쌀 500g, 멥쌀찹쌀 120g, 천마 100g, 깐밤 50g, 대추 25g, 은행 25g, 강낭콩 100g, 완두콩 100g, 소금물 적당량 ▶ 만드는 법 1. 쌀과 찹쌀은 1시간 정도 불린다. 2. 천마는 먹기 좋은 크기로 썰어서 식초물에 담궈둔다. 3. 깐밤은 반으로 자른다. 4. 대추는 씨를 제거하여 2~3등분 한다. 5. 은행..
천마오리탕 오리 한 마리를 잡아서 털을 뽑고 배를 갈라 똥만 빼낸 다음 천마 30∼50그램을 오리 뱃속에 넣고 청주를 약간 붓고 흰 실로 오리 몸을 몇 바퀴 둘러 단단히 묶은 다음 3∼4시간 동안 푹 찐다. 이것을 하루에 한번, 한 그릇씩 밥 먹기 전에 먹는다. 먼저 국물을 마시고 뒤에 고기를 먹되 천마를..
자료수집 /천마 2005. 7. 25. 14:36