대구 중구 골목길따라 걷다. 새콤한 묵은지와 돼지고기의 만남 한옥집의 얼큰한 김치찜 과 김치찌개

대구 근대路의 여행길에서 만난 한옥집의 얼큰한 김치찜과 김치찌개

매우 익숙한 김치 찌개 맛이 부담스럽지 않게 먹었던 한옥집의 김치찜

잘 익은 묵은지에 돼지고기 듬성듬성~ 별다른 반찬 필요없이 먹을수 있는

국민찌개이다.

대구 중구청 바로 주변에 있는 집이라서 찾기 어렵지 않은정도

이미 대구 분들은 많이 알아서 택시타고 한옥집 가자 하면 별다른 설명없이

찾아갈수 있는 곳이다~

서울의 한옥집 김치찌개랑 김치찜을 먹어보진 않았지만 서울보다 이곳 대구 한옥집이

훨씬 맛있다고 하시네요~

제 입맛에도 얼큰하면서도 잘익은 김치맛이 괜찮더라구요~

어렵지 않게 집에서도 이렇게 김치 한포기 넣고 해먹으면 간편하겠다.. 생각이 들더라구요~

사실 김치찌개 밖에 나가 사먹으려면 김치의 출처가... 걱정되서~

역시나 집에서 먹는거 이외에 믿을 만한 건 별로 없다지만..

그래도 가장 편하고 쉽게 접할수있는 음식이 김치찜과 김치찌개인듯합니다.

 

김이랑 콩나물반찬~ 그것만으로도 충분해요~

별달리 더 추가 안해도 될듯하더이다.

식당에서 잡채는 안나왔으면 해요~ 웬지 ㅎㅎ

잡채 좋아하는 분들에게 욕먹을라...

 

지난해 한국관광의 별 대구 중구  근대로의 여행 골목투어가 뽑혔다죠^

대구 구석구석 가볼만한곳이 정말 많습니다. 

현대식 건물이 즐비한 대구이지만 골목골목 걷다보면 

역사를 만날수 있고 시대상을 알아볼수 있는 정보를 고이 간직한채 보존되고 있는 

골목들이 참 많아요~ 

그래서 대구에 가면 자꾸 자꾸 걷게 됩니다~ 

골목길 따라서~ 

 

 

 

큰길가에서 조금만 안쪽으로 들어가면 한옥집이란 간판이 크게 보이는데~

골목골목 숨은 맛집들이 많지만 대구 여행에서의 저녁식사를 요기 서 하게 되었네요~

 

 

금연이라는 말이 제일 좋아요^ ㅎ

내가 좋아하는 사람들은 모두 금연했으면 좋겠답니다^^ ㅎㅎ

 

 

 

두부넣고  김치 넣고 김치찌개~ 돼지고기 송송~

 

 

돼지고기가 보기에도 군침도는 김치국물에 쏙 빠져 있는거 보이시나요~

김치가 맛있으면 김치찌개 맛은 백프로 맛있죠^

자랑이지만..우리집 김치가 제입엔 최고로 맛있습니다 ㅎㅎ

그런데 요기 김치 맛이 우리 김치찌개랑 비슷하데요~?

젓갈을 많이 넣지 않고 가볍게 담그는데

이곳도 김치찜이랑 김치찌개 맛이 좋더라구요~

 

김치찌개에 김치가 폭 익어야 맛이 좋은데~

역시나..김치찌개 음.. 인정 인정^^

 

 

라면사리 하나 넣어서 먹어 주어야~^^

화룡정점^^

 

 

같은 김치찜을 만들어도 이렇게 정갈하게 접시에 담을수 있다는 점이~

저도 요거 꼭 해보려고 해요~

우리집 김치로^^ 김치찜 만들면 정말 맛날것 같아서~

 

 

 

 

김치찜 속의 돼지고기가 완전 폭~ 익어서~

젓가락을 대면 사르르 부서집니다.

도토리묵 집어 먹듯이 살살 김치에 쌓서 먹으니 맛나던데요~

김치찜..참..별거 아닌듯하면서도 맛있고.. 보기 좋아요~

한국사람 입맛 사로잡는 김치찜..김치찌개~

많은 사람들이 좋아할 만한 이유가 있는거 알겠어요^

 

 

 

김치찌개. 김치찜.. 요렇게 하시네요~

한우사골육수를 쓰시는게 비법인가 봅니다..

묵은지 김치.. 소비량이 엄청 많을것 같아요^

 

 

대구 광역시 중구 동인동 2가 108-9 번지

053-425-8653  / 010-3338-3743

한옥집 김치찜

김치찜.김치찌개전문