2015년 화천비타민나무농장 비타민나무 열매가 많이 열렸네요~

 화천비타민나무농장 가는길에~ 비타민나무잎사이로 자세히 들여다 보면 손톱만한 비타민나무열매들이 주렁주렁 열려있습니다.

올해도 어김없이 비타민나무열매들이 열려있네요~

우리농장에서는 비타민나무와 흑토마토를 재배하고 있지요^  내가 화천비타민이란 닉네임을 가지게 된것도 비타민나무를 재배하기

 시작하면서 부터입니다.

이젠 나의 이름보다 화천비타민이라는 닉네임이 더 익숙해요^^  겨울이면 앙상했던 비타민나무가지들이 새싹이 돋아나면서

지금은 한창 살이 오른 모습으로~ 한껏 뽐내고 있어요^

가로수로 심어놓은 비타민나무들이 어찌나 잘 자라는지~ 아마도 매일 아침 저녁으로 보면서 인사하고 다녀서 그런가 봅니다.

집앞에 있으니~ 풀도 뽑아주기 쉽고~ 마른가지 잘라내기도 쉽고~ 말이죠~

암튼 자주자주 오래 오래 볼수 있어서 더 좋은 나무들입니다.

비타민나무를 재배하기 시작한지 벌써 9년째 들어가네요~

시간이 너무 빨리 지나갑니다.

어쩌면 내가 지금 비타민나무를 재배하리라곤 십년전엔 미처 몰랐을텐데 말이죠~

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곧 비타민나무잎을 따서 말리고 . 또 생잎으로 발효액도 만들어야 겠죠^ 열매도 따야하고~

이래저래 바쁜계절이 빠르게  다가오네요~

 

그동안 여행이나~ 즐거운 맛집을 먹으러 다니면서 글을 쓰다보니~

우리농장소개를 잘 못했네요~

우리 비타민나무 올해도 잘 지내고 있습니다.

너무 바쁘다 보니~비타민나무 줄기도 잘라주어야 하고 잎도 따서 말려야 하는데~

올해는 진짜 너무너무 바빠요~

강소농 농가들~ 강원도 18개 시군 다니면서 컨설팅도 해야 하고~

만나고 싶은 사람들도 많고 ~오라고 하시는 분들도 많고~

행복한 비명을 지르는 중입니다.

 

비타민나무는 해마다 4월에 꽃이 피기 시작해서~ 열매가 열리는 데요~

올해 자주 들어오는 질문이 왜 열매가 지난해 보다 안열리나요???

하는 질문입니다~

왜냐면요~ 지난해 가을에 날씨가 좋아서~ 올해 나와야하는 새싹들이 지난해 먼저 나왔었을겁니다.

가끔 그런일이 종종있거든요~

그래서 비타민나무는 자주 관찰해 주어야 합니다.

관심을 필요로 하는 나무죠~

 

요건 처음 꽃이 지면서 열매가 보이기 시작하는건데요~

엄청 작지요~

요때도 병충해 관리를 못하면 진딧물이 생기면서 개미들이 왔다갔다하는데~

개미들이 오가면서 열매를 건드리기 때문에~

열매가 간혹 떨어지는 경우가 있어요~

 

집에 들어가는 길이 점점 좁아지고 있습니다.

주말마다 오는 오빠들이 자꾸 나무좀 잘르라고 난리네요~ ㅎㅎ

아직 자를 때가 안되어서 그러니~ 잠시만 기다려 달라고~

지금 한창 열매가 열려서 자라고 있기 때문에~

조만간 아침 저녁으로 나무를 잘라주긴 하겠지만~

아직 나무를 많이 자를수는 없어요~ ㅠㅠ

왜냐면.. 갑자기 잘라주면... 아그들이 아파하니까~ ㅎ

비타민나무가 엄청 컸죠~

내 차보다 훨씬 키가 큽니다~

그러니 내가 비타민나무옆에 서 있으면 더더더더 내가 작아보이겠죠~

 

 

아침저녁으로 비타민나무에게 인사하며 들락거립니다.

내 차가 긁히더라도~

우리집으로 오가는 차량은 적기 때문에~

주말에 오빠들이 오긴 하지만...

조만간 서로 만나려는 비타민나무들을 잘라주어야 겠어요~

울 아빠 ~ 트랙터..경운기 끌고 다니실때~ 걸리면 안되니까요~

 

비타민나무를 자세히 관찰해보시면~

비타민나무의 앞뒤가 매우 다릅니다.

색갈도 다르죠~

그냥 오며가며 잎을 하나씩 따 먹으면~ 떫은 맛이 나요~

탄닌성분이 있기 때문에~

그리고 비타민나무잎에는 털이 많아서 ~

먹으면 입안이 컬컬 한걸 느낄수 있답니다.

점점이 박혀있는 하얀털은 비타민나무잎차를 덖음하다보면 하얗게 날려 날아가곤해요~

그래서 많이 털어주어야~ 비타민나무잎차를 완성했을때~ 맑은 잎차를 맛볼수 있어요~

 

비타민나무 관심있으신 분들이 보면 빨리 알아들을수 있겠지만~

비타민나무가 뭐야??? 하는 사람들에겐 아직 생소한 말들이겠죠~

비타민나무잎에 하얖게 보이는 것들이 모두 털이예요~

비타민나무줄기도 비늘이 있고~

잎에도 보호막인 털들이 있죠~

생선에 보면 비늘이 있듯이~

비타민나무잎 옆매.줄기 모두에게 ~ 비늘이 있다고 생각하시면 되요~

자기를 보호하려는 물질이 많다고 보시면 됩니다.

비타민나무에는 병충해가 많고~

벌레들이 유난히 좋아하는 데요~

그 이유는 비타민나무가 가지고 있는 유효한 성분때문인것 같습니다.

총채벌레~ 안락하늘소~노린재. 진딧물.응애. 송충이등등~

아~~~ 너무 미워요~

그런 벌레들을 잡아먹으려고~ 참새들도 난리입니다.

참새들이~ 어찌나 비타민나무를 좋아하는지~

아니~ 비타민나무에 있는 벌레들을 좋아하는 거겠죠^^

 

이곳을 지날때면~ 참새들이~ 후루룩~~~~

이쪽 저쪽으로 떼지어 날아다녀요^^

 

요렇게 이쁘게 익으려면 7월달이 되어야 합니다~

모두 기다려 주셔야 해요~

아마도 칠월 중순은 되어야 수확이 가능하겠죠~

그런데 그거 아시나요?

아주 완전하게 익은 비타민나무열매보다~

약간 덜익은 비타민나무열매가 비타민성분이 더 많다고 합니다.

강원대학교에서 성분비교 해봤죠~

 

비타민나무열매 수확하기가 얼마나 힘든지..

아마도 안해본 사람들은 모를겁니다~

비타민나무열매~

노오랗게 익어가는 칠월이 기다려지네요^

내고장 화천 간동면의 칠월은 비타민나무열매와 흑토마토가 익어가는 달입니다^^

 

요고이가 흑토마토예요^^

벌써부터 주문하시는데요^

7월에 수확해요^^

예약하셔야 해요^^

우리집 초록이들 자랑했네요^

 

비타민나무농장

화천비타민나무농장/ 화천비타민나무농촌교육농장

강원도 화천군 간동면 도송길 160-12

010-5443-4933