전주한정식 고궁 담 1973 / 전주완산구맛집

전주한정식 고궁 담 1973 / 전주완산구 맛집

전주 신도시 한정식집 전북경찰청옆에 있는 3층건물에 고궁담. 요기 손님모시고 가기에 좋은 한정식집이다.

고풍스런 전주 한정식을 찾아가 볼까? 했지만.. 이곳 전주 완산구에 거주하는 지인의 추천에 따라

고궁 담을 찾았다.. 미리 예약하고 간다기에 5명 예약을 하고 가보니 이미 손님이 많은 상태..

내실은 꽉찼다고 하니 ~ 전주를 방문하신 손님들과 함께 하는 기분으로 옆테이블 일본어를 들어가며

한정식을 먹는 기분..그것도 괜찮았다.. 워낙 일본에 관심이 많은 사람이다 보니..

간간이 들리는 일본어가..알아들을수 있는 말과 모르는 단어로 죽죽 나오니.. 웬지 의기소침..

다시 일본어 공부를 열심히 해야겠다는 생각도 들게 했구..

일단 고궁 담에 들어서는 순간.. 반가운 숫자.. 1973~ 나의 탄생년도랑..이곳 고궁 담이 생긴 년도가 같은모양이다.

웬지.. 가까워지는 듯한 이느낌은 뭐지.. 동질감.. 뭐..이런거인가..

저녁정식에 기본으로 주문을 하고~ 1인당 28000원 ~

자리에 앉았다..

너무 많은 상다리가 부러질것 같은 한정식 집은 아니였지만 하나하나 정성스러운 반찬과 요리가 인상적이였다.

이미 만들어진 반찬들 일색인 다수의 음식이 나오는 것보다는 웬지 더 대접받는 듯한 느낌도 들고~

건강한 요리라는 생각도 들고~ 나름 품격있는 방상이라고 해도 될것 같다.

가장먼저 나오는건 들깨무죽~

들깨죽에 무를 얇게 채썰어 넣어 익혀낸 죽인데

부드러우면서도 고소함이 속을 따뜻하게 해주었다.

커다란 놋그릇에 나오는 덜어먹는 스타일.

개인접시는 계속해서 제공되니~ 기품있게 먹어주는 것도 좋더라구요~

요렇게 덜어먹어요^^

새콤달콤한 냉채는 콩나물이랑 새우 기타등등의 재료가 잘 버무려진 냉채스타일~

약간의 겨자소스가 들어가서 매콤한 맛도 나고~

잔칫날 먹는 그런 맛.. 뭔말인지..아실랑가.. ㅎㅎ

우엉을 길게 국수처럼 썰어서 무친 요리인데 요건 뿌리요리치곤 그동안 먹었던 우엉이랑 약간의 맛이 다르다.

좀더 건강한 맛이라고나 할까...

아삭아삭 우엉국수 먹는 느낌이 든다.

우엉의 아삭함을 살리고 고소하게 버무린 맛..

그릇이 다소 커보이긴 하지만..

일단 서빙이 참..힘들겠다는 오지랖넓은 생각도 하면서..

여백의 미가 아주 많이 느껴지긴 하지만..

한접시 한접시 비우는 재미가 있습니다.

한꺼번에 주면 뭐부터 먹을지 고민스럽기도 하지만

이곳은 그냥 하나 하나 주는대로 먹으면 되는 스타일이에요~

단호박튀김과 흑임자 닭강정~

그리고 개운한 조개탕~

자극적이지 않은 순한맛이라고 생각된다.

새송이버섯구이와 새우소금구이~

그리곤 떡갈비와 황태구이를 함께 내어준다.

황태구이~

독특했던 마와 돼지감자(뚱단지) 장아찌~

그리고 산양삼 두뿌리씩..

큰건 한뿌리 작은건 두뿌리..

산양삼인지..인삼인지는 나두 잘 모르겠다..

그냥 느낌상.. 산양삼일듯한 ... 내맘대로 상상..

요고 나 혼자 두뿌리 먹었습니다.

우리쪽은 둘이 앉았기에~ 옆에는 세분이서 앉아계셨구 ㅎ

떡갈비인지 함박스테이크인지는 모르겠지만..

떡갈비스러운~

요건.. 너무 익혀서 단단한건지.. 내 입맛엔 좀 아니였음을..

난 부드러운 맛이 더 좋거든요~

사진 찍으라고 이렇게 잡아주시기도 합니다.

이젠 같이 다니다 보니.. 모두.. 한마음 한뜻으로 저를 응원해주시고 계세요^ ㅎㅎ

감사한일이죠~

밥먹는데 카메라 들고 사진찍는거 참..맘에 안들어라 할수도 있는데.. 말이죠^

요리를 먹고 나서는 육회비빔밥과 보리굴비밥을 주문할수있는데요

보리굴비는 2인 1마리라고 합니다.

우린 반반 주문했어요~

보리굴비 하나 육회비빔밥 3개 이렇게~

요즘 사진을 보면 약간 성급함이 느껴진다..

육회비빔밥.. 촛점도 안맞구..

어둡고.. 요기 분위기가 조명이 좀 어둡긴 했어요~

보리굴비는 먹기 좋게 손질해주시더라구요~

퀴퀴한 보리굴비 특유의 향기가 나더라구요~

보리굴비엔 콩나물국~

후식은 수정과 한잔에 한과~

1층엔 갤러리를 연상시키는 작품들이 걸려있구..

한옥집은 아니지만 한옥스타일입구..그리고 마당~

전북지방경철청옆 고궁 담..

전주한정식집