[영월겨울여행]물바람버섯농장에서 직접 수확한 버섯으로 차려진 버섯정식/버섯튀김.버섯전골/영월맛집

지금 강원도는 온통 겨울축제중이다~

가장 추운 강원도 강원도의 겨울은 그래서 더 활기차다~

강원도의 동서남북 모두가 겨울축제인 만큼 어딜가도 축제를 즐길수 있을것이다.

지난주 금요일에 강원도 농업인 강사 연합회 모임이 있어 영월로 향했다.

이날 정기총회겸 만남의 장소로 물바람 버섯농장에서 점심식사도 하고

강원도농업인강사모두 만나고~ 영월동강겨울축제도 즐길겸^^ 겸사겸사~

농장 바로 옆엔 연하폭포가 있어서~ 연하폭포 검색하고 오셔도 쉽게 찾을수 있답니다.

물바람버섯농장에서 준비한 점심식사~ 버섯 정식 한번 보실까요^^

버섯튀김. 버섯전골.버섯으로만 준비된 한상차림이라고 보시면 되겠네요~

화천에서 아홉시반에 출발해서 12시 조금 넘어 도착한 영월~

강원도 참 넓죠~ ㅎㅎㅎ

 

 

 http://yww.co.kr/  물바람 버섯 농장의 홈페이지 입니다.

영월에서 교육농장과 체험농장등 다양한 활동을 하고 계신데요~

느타리버섯과 표고버섯등 버섯을 직접 재배하시면서

식당을 운영하시기 때문에 갓 수확한 버섯의 참맛을 느낄수 있답니다.

 

물바람버섯농장의 버섯정식에 나오는 메인요리~ 버섯 전골입니다.

느타리버섯과 표고 버섯이 가득~ 버섯 좋아라 하시는 분들은 무척 입맛 다시겠네요~

표고버섯이 말린게 아니라 생표고라서 식감이 부드럽고 더 맛있어요~

 

 

아침에 수확한 생표고 버섯과 느타리 버섯~

버섯의 싱싱함이 눈에 보이죠~

 

 

물바람버섯농장의 테이블위에 놓여진 수저받침대가 참 특이해요~

물바람버섯농장의 메뉴도 소개하고 체험농장안내도 되어 있는데

간단하면서도 아이디어가 독특해서~ 자꾸 보게 되더라구요~

식당하시는 분들 참고 하셔도 되겠어요~

 

게스트 하우스 ,황토찜질방. 세미나실.소나무캠핑장.야외바베큐장.버섯재배사.산림욕장.산책로.매점과 식당등

원스톱으로 모든걸 해결할수 있는 곳인데 지난해 여름에 하루에 수백명의 손님들이 머물다 가셨다고 하네요~

뒷산의 자연경관과 연하폭포덕분에 더 많은 손님들이 찾아오시는건 아닌지 ~

바로 옆의 계곡이 무척 시원스럽고 맑고 깨끗하거든요~

 

버섯이 자라고 있는 재배사 견학도 가능하고

버섯을 위주로 하는 수확체험이나 구입도 가능하답니다.

지난해 이곳에서 1박2일 워크숍을 했던 기억이 나네요~

 

 

버섯 장조림입니다.

처음엔 버섯 장아찌 인줄 알았는데요~

달걀 장조림이나 고기 장조림 하듯이 하면 된다고 하는데

맛이 부드럽고 짜지 않아 좋던데요~

지난해 워크숍 할때 보다 반찬이며 상차림이 많이 업그레이드 되었답니다.

노력한 흔적이 많이 보여요^^

 

 

겨울철 인기 반찬 고추 절임 무침^^

 

 

요건 무청 볶음입니다~

시래기 아니고 무청으로 만든 볶음인데 부드럽고 맛나요^

 

 

표고버섯 대 볶음인데~

보통 표고버섯 대를 잘라서 버리거나 국물우려낼때 사용하시죠~

버리거나 국물로만 우려서 먹지 말고 요렇게 잘게 쪼개어서 볶음을 하니

쫄깃한 식감이 나서 맛있더라구요~

표고버섯이라고 말 안하면 아마 고기로 착각할 정도예요~

저는 송이버섯이나 갈버섯 볶음인줄 알았어요~ ㅎㅎ

 

 

깔끔하고 개운한 맛이 나던 김치~

강원도 김치는 특유의 개운함이 일품인데~

아마도 강원도 사람이라서 더 입맛에 맞았는지 모르겠어요^

 

밥도 윤기 좔좔~

이정도 윤기가 있어야 밥이 맛있죠~

마침 아침 안먹고 출발해서 왔더니 얼마나 배가 고프다고

배가 꼬록 소리에 ~ 아주 난리도 아니더만요~

시장이 반찬이라는 말도 있지만..

밥한공기 쌀 한톨 안남기고 다 먹었어요^

이날 감기 기운도 있고..열이 조금 나던 날이었는데

입맛은 살아 있어서 ㅎㅎ

 

 

팽이버섯 말이~

아삭한 무에 팽이버섯이입안에서 오물오물~  

 

버섯으로 차려진 밥상~

이렇게 다양하게 내어주는 반찬도 놀랍고~

버섯 튀김 정말 짱이었어요^^

 

 

표고버섯과 느타리 버섯을 데쳐 내어 주었는데 ~

표고버섯은 참기름장에 느타리버섯은 초고추장에~

살짝 끓는물에  담갔다 건졌을뿐인데~ 맛이 으뜸입니다.

아마도 신선한 버섯이라 식감이 더 좋았던것 같아요~

 

 

바삭하면서도 버섯의 질감이 살아 있던 버섯 튀김..잊을수 없네요~

 

예전에 주유소와 휴게소를 운영하시던 건물을 사용하시는 거라서~

휴게소 느낌 그대로~

꾸밈없는 풋풋함이 느껴지는 곳입니다.

영월을 따뜻한 정과 버섯의 참맛을 느낄수 있는 곳이죠~

그동안 다양한 방송 출연도 하고~

홈페이지보니.. 활동도 많으시고~ 노력한 흔적이 곳곳이 보이던데요~

특히나 넓은 마당 한쪽에 썰매장을 만들어서 썰매도 타고~

아이디어 굿이예요^^

 

 

영월의 물바람버섯농장 식당

연하계곡의 맛있는 집이라고 자화자찬 하시는 곳이니까~

꼭 그 맛을 보시고 오세요^^

 

서울-부산 방향 : 중앙고속도로 제천IC→영월 방향 38번국도→연하교차로 연하/연하폭포방면 우측방향→연하폭포/석항방면 약1km
▶강릉 방향 : 영동고속도로 장평IC→평창/영월 방면 31번국도→영월삼거리에서 태백/영월 좌측방면→장릉삼거리 태백/석항방면 우측방면→동영월교차로 태백/제천방면 진입→연하교차로 연하/연하폭포방면 우측방향→연하폭포/석항방면 약1km

 

영월동강 겨울축제와 더불어 영월에서는 하늘샘큰마을등

각 영월군 읍.면에서 겨울축제가 한창입니다.

동강따라 즐기는 겨울축제 놀러가시면 들러보세요~

 

 

 

동강겨울축제 홈페이지 영월군청 홈페이지 또는 축제 홈페이지 참고하시면 보다 더 자세한 내용 보실수 있습니다.

한겨울 재미와 즐거움 참맛이 있는곳 강원도로 놀러오세요^^

 

 

 강원도 영월군 영월읍 연하리

물바람버섯농장

033-374-4702