평창맛집 / 평창진부면 남경막국수 수육이랑 막국수랑~ /오대산식품 타타리메밀차

평창오대산식품 타타리메밀차 대표님을 만나고 왔지요^ 평창의 명물 메밀로 만든 메밀차 그리고 우엉차

오대산식품의 탄생배경과 앞으로의 유기농메밀차판매방향 상품개발등~ 어떻게 발전해나갈지 궁금해지는 농장입니다.

평창군 진부면 해마다 겨울이 되면 평창송어축제가 열리는 바로 그 축제장 건너편에 위치한 오대산식품에서는 메밀차와 우엉차를 생산해 내는데요~ 타타리란? 메밀품종의 일종으로 보통메밀보다 건강에 좋은 기능성 물질인 Bio Flavonoids Rutin이 월등히 많이 함유된 Pagopyrum Tataricum으로 일명 쓴메밀이라고도 합니다. 오전에 도착해서 이런저런 이야기를 나누고 점심으로 단골집에 가자고^ 평창에 왔으니 맛있는 막국수를

먹어야 한다고 하네요^ 요긴 단골집이면서도 오대산식품의 타타리메밀차를 직접 판매하는 매장이라고 봐도 될것 같아요^

메밀막국수 한그릇 드시고 메밀차도 사서 가시구^

일단 오대산식품 타타리메밀차랑 우엉차는 조만간 저도 사진찍고 먹어보고 다시 소개해드릴께요^

아직 포장을 못뜯었네요^ ㅎ 요즘 너무 너무 바빠서 그만..ㅎㅎ

요기 남경막국수 먼저 소개해드릴께요^

평창가면 뭐 먹고오나?? 보통 오삼불고기 또는 송어회 많이 드시는데요~

봉평메밀 또는 메밀막국수를 먹고와야 하는건 아닌지^ 메밀 본고장이니까요~

우리나라에서 메밀이 가장 많이 생산되는 곳은 제주도와 강원도라고 합니다.

이곳 막국수 집에 미리 예약을 해 놓으셨더라구요~

금요일이라 차 밀리기 전에 얼른 고속도로 타야해서.. 그런데 요기 고속도로 톨게이트하고도 가까워서 편하더라구요^

 

젊은 오대산식품 대표님 두분과 우리 민간전문가 농업경영위원님이랑 함께 식사했는데요^

푸짐하게 대접 받고 왔답니다. 숙제 몇가지 가지고 왔지만 곧 빨리 풀어낼수있을것 같아요^

수육이 참 맛나게 삶아졌어요^ 맛도 좋구 싱싱한 상추랑  콩나물 무침이 잘 어울립니다.

점심먹었는데도^ 요기 생각나네요^^

평창 진부가면 한번 들러보세요^

남경막국수..이지역 주민들에겐 아주 소문난 맛집이라고 해요^^

http://www.odaesanfood.kr/

오대산식품 홈페이지에서 유기농메밀차.타타리메밀차.유기농우엉차 구입하시면됩니다^

 

오대산식품의  정성다린 타타리메밀차

유기농메밀타와 유기농 우엉차입니다.

나두 곧~ 사진 담아야겠다..

렌즈도 오늘쯤 도착될듯..

요즘 카메라가 불안불안해서리...

 

사진출처 - 블로거 헤이맨의 맛있는 여행 -헤이맨님사진 두장 옮겨봅니다^^

Since its establishment in 1987, Odaesan Food has been producing and
distributing products made by processing domestic agricultural products.
In particular, our company has cultivated Tartary buckwheat for the first time
in Korea and has developed and produced products using domestic
Tartary buckwheat. Recently, given the increasing demand for reliable domestic
Tartary buckwheat supply, our company has prepared a mass production base and
as a company specializing in Tartary buckwheat processing, we have been continuously
investing in research for diverse product development.

Buckwheat is divided into two kinds, general buckwheat and Tartary buckwheat.
Tartary buckwheat contains proteins with amino acid compositions, crude fibers, and vitamins B1, B2, and B6.
In particular, it shows 60~100 times higher amounts of flavonoids such as rutin compared to general buckwheat.
Based on the results of various related studies and through media exposure, it has recently emerged as a new food resource with high nutritional value and thus its utilization is on the rise.

남경막국수... 내가 다녀본 막국수집중.. 열손가락 안으로 진입^^

참고로 메밀의 전문가가 추천한 곳이니 믿고 드셔도 될듯해요^

달콤함과 부드러움의 조화로움이 잘 어울린다.

난 비빔막국수로^ 같이가신 분은 물막국수로^

비빔막국수 먹다가 육수부어 먹음 다시 물막국수 되는 거죠^^ㅎ

남경막국수 기억해 두었다가 가시는 걸로^

화천비타민이 추천하는 평창 막국수 맛집이랍니다^^

식사하고도 또 이어지는 대화들^

아마 경영.유통.판매촉진에는 대화가 끝이나면 안되겠죠^

다음에 또 뵈요^^

 

남경막국수

강원도 평창군 진부면 상진부리 257-4

033-335-8968