아로니아(블랙초크베리) 생과구입방법 및 효능을 알아보니....아로니아열매궁금하죠^?

아로니아(블랙초크베리) 생과구입방법 및 효능을 알아보니....국내산 아로니아로  드세요^^ 아로니아열매수확체험 고고고!!!

원주치악산아로니아 자유농장을 다녀오면서 아로니아에 대한 관심이 높아졌다. 어떻게 먹어야 할지 아로니아의 효능은 어떤지..

우리의 건강에 어떤 영향을 미칠수 있는지... 여기저기서 자료를 찾아 확인해보니 아로니아의 효능과 성분도 다양하더라구요~

우리집에도 아로니아 열그루 정도 있는데 이곳 원주시 호저면 고산동막길에 위치한 자유농장의 아로니아밭은 그야말로 멋진풍경을 연출한다.

오천여평의 아로니아 재배지에 펼쳐진 아로니아 열매가 지금은 검붉게 익어가면서 탄닌의 성분도 급격히 상승중... 안토시아닌 성분이 풍부한 아로니아는 우리몸에 아주 좋다고 하는데요~ 오늘은 한번 아로니아에 대해서 자세히 알아볼 필요가 있을듯하여

지난번 강원도 농업기술원에서 블루베리 아로니아 재배기술 책자가 있어 다시 한번 보는 중입니다.

아로니아는 Aronia. Black chokeberry . ,이며

학명은 Aronia melanocarpa

         Rosaceae ; Rose family

         commercial term : Blcak chokeberry

아로니아는 가공및 경관용으로 사용되는되 블루베리와 비슷한 크기와 모양으로 익어지는 소과류이며 사과속에 속하는 과일입니다.

심혈관계질환 (coronary 관상동맥 / pulmonary 폐)에 효과가 있다고 전해진다.  아로니아의 떫은 맛 때문에 생과용보다는 가공용으로 과실을

생산하고 있는데요~ 생으로 먹어도 먹을만 하더라구요^^

  아로니아는 일명 블랙초크베리라고도 흔히 부르는 기능성 소과류의 일종이다. 이과실에 항산화물질인 폴리페놀(polyphenols : 안토시아닌 및 플라보노이드) 과 같은 기능성 물질이 많이 함유되어있어 현재 여러나라에서 가공과실로서 최근에 국내에서도 재배가 늘어나고 있는 인기과일입니다.       

[아로니아(블랙쵸크베리)는 탄닌성분이 많아 바로 수확한 것은 떫은 맛이 있지만 당도가 최고 17브릭스 정도로 단 맛이 있다. 다만, 탄닌성분이 너무 많아 단맛을 제대로 느낄 수 없는 것이다. 탄닌은 시간이 지나 숙성되면 그 맛이 적어지므로 냉동실에서 보관하였다가 그냥 먹거나 주스, 잼 또는 샐러드로 먹을 수 있고 최근 유행하는 효소를 만들어 먹어도 좋다. 아로니아에 많이 들어있는 안토시아닌은 항산화작용이 강하여 노화를 방지할 뿐만 아니라 항암효과도 상당히 좋은 것으로 알려져 있다. 또 시력의 개선효과, 심장 및 혈관질환, 뇌졸증 등 혈액과 관련한 질병의 치료에 상당한 도움이 되는 것으로 알려져 있다.위키백과사전 출처 -]

현재 세계에서 아로니아를 제일 많이 생산하는 나라는 폴란드 입니다. 2008년 폴란드에서 생산된 아로니아는 35000~40000톤에 이르는데 이양은 세계 총생산량의 90% 를 차지한다. 하지만 이제 국내 재배생산된 아로니아의 총생산량도 어마어마 하다고 생각되어지네요~

수입산 보다는 국내산 아로니아를 드시는게 어떨지~.이럴때 꼭 쓰는 말이 있자나요~ 신토불이^^

처음 아로니아는 쥬스를 만들어사용하기도 하고 다른 과일 즉 포도나 주스와 혼합하여 만들어 먹곤 하는데 아로니아의 당도 함량이 18~22brix 이여서 생과로 식용이 가능하지만 많은 사람들은 생과로 먹을때 맛이 강하고 떫은 맛이 있어서 즐겨먹기가 쉽지 않다 이러한 이유로 사람들은 이 과실을 얼렸다가 젤리나 주스 또는 낙농가공식품인 요구르트나 아이스크림을 만들어 쓰기도 하고 와인을 만들어 먹기도 합니다.

요즘 과실이나 채소에 들어있는 항산화 물질이 암을 억제하고 심장병치료에 좋다는 연구결과가 나오고 있어 항산화 물질인 안토시아닌이나 폴리페놀 성분함량이 높은 과실이나 채소에 관심도가 높아지고 있는 현실이다.

아로니아는 여러과일중에서도가장 많은 항산화물질을 만들어내어 의약계 연구자들의 관심을 집중시키고 있다. 실제로 의약계연구자들은 어떻게

아로니아가 심혈관계질환. 유방암. 간기능. 노화방지 또는 비만에 어떤 치료효과를 줄 것인지에 대해서 연구를 하고 있는 중이다.

아로니아의 풍부한 항산화물질. 비뇨기적 효과. 혈액순환과 혈관유지.

혈압조절 http://findarticles.com/p/articles/mi_mOPEN/is_2_12/ai_n19393436/ 아로니아는 정상적인 혈압을 유지시켜준다.

당뇨병예방 및 치료에 미치는 영향. 위 건강에 효과. 항암적 효과. 항염증성 효과.눈보호 . 비만관리. 등등등

아로니아 재배기술 - 주학윤교수  해외초빙과학자 ) 발표자료 발췌

아로니아는 지금이 수확 제철이라고 할수있다. 원주치악산아로니아 자유농장의아로니아 밭에서는 지금 한창 아로니아열매를 수확중.

친환경적인 환경으로 재배하고 있는 아로니아는 제초를 직접 하시고 있으며 농약없이 기계제초만 하시는 곳이다.

2017년에는 GAP 인증을 받아 출하할 예정으로 재배관리를 하고 계신다.

오천여평의 재배면적은 보는 순간 시야가 트여서 마음을 평화롭게 해준다...

아로니아 수확체험. 지금이 딱 적기입니다. 해마다 8월부터 11월까지 수확했는데요~ 올해는 모든 열매들의 수확시기가 빨라져서 아로니아도 이번주 부터 수확한다고하시더라구요~ 면적이 넓으니 자유롭게 오셔서 아로니아수확체험도 하시면 되구요~ 현재 자유농장의 아로니아 생과판매가 보다 수확체험비용이 약간 저렴하므로 직접 아로니아를 수확해보는 시간도 가져 보면 좋을듯합니다.

농약. 제초제 없이 키운 아로니아열매.. 결실의 계절~

원주의 청정지역인 호저면 고산동막길~ 이곳자유농장이 이곳 계곡에선 끝자락에 위치하고 있으니~

지금은 아로니아 수확을 하고 봄철엔 산에 들에 널려있는 고사리와 산나물채취도 가능하다고 하네요~

주변 40000여평의 농지와 산을 소유하고 있어서~ 자유롭게 이용하셔도 되기 때문에 자유농장이라는 이름을 지으셨다고 합니다.

작은 연못도 만들어 놓으시고 ~ 아로니아 밭에 행여나 물이 부족할 시기를 고려하여 만들어 놓은 연못에 수련과 연꽃이 피기 시작했더라구요~

물고기도 방생해 놓으셔서~ 낚시 하면 몇마리 잡을수고 있다고 ㅎㅎ

수확체험하기 전에 풀을 베어야 하므로~ 요즘은 풀깍기 작업이 한창이시더라구요~

한낮엔 너무너무 뜨거워서~ 주로 저녁 해가 지기시작하거나 아침에 동트기 전에 작업하신다는데요

풀깍는 기계도 손수 제작하셔서 아주 손쉽게 작업하시더라구요~

너무 너무 부러운 기계였어요~

아로니아는 생과로 판매할때 완숙되어서 나가야 하기 때문에 가장 알맞은 시기에 수확하는게 관건이라고 합니다.

직접 잘 익은 아로니아 열매를 따서 먹어봤는데요~ 탄닌성분이 강하게 나는 떫은 맛이 나긴했어도

아로니아생과로 먹어도 손색없을 정도로 맛있더라구요~

하늘이 눈이 부시도록 푸르른날.. 지금은 아로니아 수확하고 계실듯...

친환경적인 재배조건에서 자란 아로니아열매~ 이쁘죠^^

아로니아도 잘 익으니 블루베리처럼 분이나더라구요~

내가 수확한 아로니아~

아로니아 열매로 잼도 만들고~ 발효액도 만들고~ 쥬스도 만들어 먹고^^

아로니아~ 열매가 참 고와요^우리집 비타민나무열매도 이렇게 이쁘고 크면 좋겠다... ㅎㅎ

사진을 클릭하면 http://aronia09.modoo.at/  홈페이지로 이동합니다.

점심시간 까지 기다린 보람이 있네요^

자유농장 아로니아동결건조 분말로 만든 칼국수를 먹고 왔어요^^

보랏빛 아로니아칼국수 맛있더라구요^ 요즘 갓 수확한 감자가 들어가서 고소하기도 하고~

직접 개발한 풀깍는 기계 대단하지 않으세요???

트랙터에 톱날을 설치해서 로터리와 함께 움직이니까 풀이 아주 깔끔하게 제거되더라구요~

아주 부러운 농기계 입니다.

신기해 신기해^^

제초작업 아주 쉽죠~ 그래서 농약없이도 재배 가능한 밭을 만들어 주었더라구요~

풀을 깍아 다시 밭에 주고 유기물이 풍부한 땅심 좋은 밭에서 자란 아로니아~

그 효능이 가장 좋은거 아닐까 싶어요^^

어떤것이든 간에 어떤 분이 어떤 환경에서 어떻게 재배했냐에 따라 농산물이 가지고 있는 효능이나 성분은 다르다고 생각됩니다.

이곳 참..열심히 멋진 농사를 하시는 분인것 같아요^

욕심부리지 않고~ 간격을 넓혀서 식재거리를 기계가 지나갈수있도록 하였구요~

그러다 보니 아로니아 나무도 서로의 간섭없이 잘 자라고 있는거 같아요~

아로니아 열매도 검붉게 해를 잘 받아서 익어가고~ 폴란드 아로니아 보다 확실히 좋아 보이지^^

풀을 기계로 깍으면 바로 밭에 다시 환원시키고 낫으로 깍을때는 소를 주어 먹이를 먹을수 있게 한다고 하네요~

상생하는 농업을 하고 계시는 곳이라고 할수있어요^

땅이 살아있는 농장~

치악산 아로니아 자유농장입니다.

자유농장지기 연락처

아로니아열매 주문이나 아로니아열매수확체험을 하시려면 이곳으로 연락해주세요

010-4156-0761
원주시 호저면 고산동막길 162-31

http://aronia09.modoo.at

곧 아로니아 수확기계도 완성된다고 하니 가봐야 겠어요^^

매번 방문할때마다 새로운 기술을 선보여 주신답니다.

원주강소농가 경영체 치악산아로니아 자유농장의 김옥수 대표님 솜씨가 좋으세요^^

아로니아열매수확체험 하러 오시는 손님들을 위해 풀을 깍는 작업~

섬세하게 잘 깍으셨죠^^

아로니아가 다치지 않도록 조심조심^

아로니아 재배관리. 수확방법. 아로니아의 효능에 대해서 궁금하시면 요기로 가보셔도 좋을듯합니다.

그리고 아로니아 생과는 지금 한창 수확중이니까요~ 직접 가셔서 구입하셔도 되고 택배로 받으셔도 된다고 해요~

아로니아열매로 담근 발효액 그리고 동결건조분말도 판매하고 계십니다~

치악산 아로니아 자유농장

원주시 호저면 고산동막길 162-31

아로니아열매주문 및 재배문의

010-4156-0761