홍천군농촌교육농장 수림포도농원의 손두부만들기 체험~ 콩의 종류가 다양하네요^^/홍천여행

홍천 농촌교육농장 수림포도농원의 손두부만들기 체험~ 콩의 종류가 다양하네요^^/홍천여행

홍천군 남면 신대리 1054-10 에 위치한 홍천군농촌교육농장 수림포도농장에서 홍천조은어린이집 친구들과

만들어 보는 손두부만들기체험을 하고 왔다. 홍천수림포도농원의 다양한 프로그램중 지금 할수있는 프로그램으로

손두부만들기 체험은 콩의 모양.색갈.크기.느낌등의 오감으로 느껴보는 체험과 콩의 일생에서 우리가 먹는 두부만들기까지

아이들의 호기심을 자극하기에 충분하다. 수림포도농원은 농장이름에서도 알수 있듯이 포도를 재배하는 농가이다.

포도수확체험.손두부만들기체험.와인만들기체험.포도떡만들기.등등의 다양한 프로그램이 있는데 이번에 아이들과 함께한것

손두부만들기 체험. 아이들과 멧돌을 돌려서 콩을 갈아보기도 하고 끓인 콩물에 천연간수를 넣어 두부가 되는 모습을 지켜보면서

아이들의 표정의 변화~ 느낀점.. 다양한 모습을 볼수 있었다.

멧돌을 직접 갈아보면서 불린콩이 하얗게 갈리는 모습을 보고 아이들이 무척 신기해 한다.

두유의 탄생. 두부의 탄생~

두부를 먹지 않던 친구들도 .콩을 좋아하지 않던 친구들도 직접 만든 두부는 어찌나 잘 먹던지~

이런 이유로 아이들은 살아있는 현장중심의 체험 .그리고 교과중심의 체험을 하는 것이 농촌교육농장의 주된일인데

수림포도농장의 대표님이 그것을 잘 이끌어내시고 프로그램을 운영하시고 계셨다~

 

작은 콩이 불에 불려서 통통해지기까지의 설명을 해주고~

단단한 콩이 말랑해지는 느낌과~

몇배 커졌는지의 모습까지도 생생하게 아이들이 체감할수있었다.

 

우리가 먹는 포도도 포도마다의 이름이 있다는점~

이제 포도가 익어가는 6월말이면 포도에 대한 이야기로 보라색이야기가 펼쳐지겠죠~

 

포도를 주제로한 마인드맵~

수림포도농장의 마인드맵을 한번 볼까요~

포도로 시작해서~ 다양한 생각이 전개되고~

다양한 프로그램이 펼쳐집니다.

이야기와 주제중심의 현장학습이 펼쳐지는 수림포도농장의 이야기~

이야~ 신난다~

포도수확체험. 포도꾹꾹떡만들기.

수림포도농장의 대표 프로그램입니다~

 

미니도서관도 있구요~ 실내학습장과 실외학습장이 있는데요~

아직 포도는 새순이 나와서 작기 때문에~ 포도농장은 안가보고~ 실외학습장에서

손두부만들기 체험만 하고 왔답니다.

아마 아이들은 포도덩굴아래에서~ 포도가 알알이 열리기 시작한 모습만 보고 왔을 거에요~

 

수림포도농장의 농장전경~

 

실내학습장과 미니도서관입니다.

 

아이들이 오기전에~ 먼저 맛본 따끈한 손두부~

부드럽고 맛이 좋아요~

콩은 직접 재배하시고 간수는 신안에서 천연간수를 받아서 사용한다고 합니다.

소금이 아닌 바닷물로 하신데요^

 

아이들이 콩에 대해 어떤 느낌을 받고 갔는지..

어떤 콩이 어떻게 자라는지~

다양한 워크북으로 아이들의 창의적인 생각을 이끌어내고~

발상의 전환까지~ 만들어 주는 프로그램입니다.

콩이 싹이나서 콩으로 다시 만들어지기까지의 일대기~

식물이나 사람이나~ 일대기는 어떻게 만들어가고

누구를 만나는지에 대해 무척 중요한 그림이 그려진다고 생각합니다.

 

어떤 생각을 가지고 왔을까요^

봄나들이 갑니다^^ 참새 짹짹~^^

 

어린아이들 보기 힘든 작은 마을에서 이렇게 아이들의 웃음소리와 움직임이 있다는 것만으로도 행복한 하루입니다.

 

고사리 손으로~ 오늘의 시작을 알리고~

앞에 놓여진 접시위에 다양한 콩을 호기심 가득한 눈빛으로 바라다 보며

오늘의 일일 선생님이신 수림포도농원대표님의 이야기에 집중합니다.

콩을 만지기 전에 ~ 주의사항을 먼저 안내해요^

자기소개와 주의사항~

콩은 코나 귀에 넣으면 될까요?

먹으면 어떤 맛이날까요?

만져본 느낌이 어때요?

왜 크기가 다를까요?

색갈은 또 왜 이렇게 다양하죠~?

같은 색갈의 콩을 찾아보기?

콩고르기. 색갈 알아맞추기~등등~

콩알하나로 할수있는 일들이 많다는 걸 이번에 나도 알았네요^

 

나도 아이들과 함께 콩을 골라보고 만져보고~

아이들의 눈높이에 맞추어 활동해 봅니다~

 

선생님의 이야기에 집중하면서요~

 

오늘 만드는 두부를 누구에게 주고 싶은지~

스티커 종이위에~ 두부를 주고 싶은 사람의 얼굴이나 이름을 써봅니다.

 

한명씩 차례대로 나와서 콩을 갈아보는 체험도 하구요~

묵직한 맷돌을 돌려보면서 아이들의 표정 하나하나가 어찌나 이렇게 다른지~^^

 

누구에게 줄지 많은 고민을 하는 아이들~

각자의 역할분담이 체계적으로 잘 운영하시는 모습을 보니~

새삼...수림포도대표님이 대단해보이세요^^

 

 

콩물을 끓여서~

천연간수를 넣고~

변화를 관찰합니다.

뜨거우니 조심해야해요^^

 

몽글몽글 두부의 탄생~

아이들이 참 진지하죠^

 

수저로 살살 저어보니~

둥실둥실~ 몽글몽글~ 순두부가 생기기 시작합니다.

 

초 진지의 모습들~

 

아이들의 체험이 끝나기 전에 다른일정으로 나왔지만~

그 얼굴들이 생생합니다. ㅎ

아이들의 얼굴을 뭘해도 무죄~ ㅎㅎ

 

왜~ 고사리 손이라고하는지 알겠어~

 

아이들이 도착하기 전에 포도농원대표님의 할일은 무척이나 많죠~

두부도 미리 포장해 두어야 하고 만들어놓고~

준비물도 챙기고 시나리오도 체크하고

아이들 동선도 미리 머리속에 체크하고 말이죠~

꼼꼼하게 체크한 대로 실행하시니~ 실수없이 잘 진행되시더라구요^

교과중심의 주제중심 통합현장학습교육~

우리의 농촌교육농장이 하는 일입니다.

콩으로 시작해서 콩으로 끝나는 오늘의일정~

아이들이 만족했겠죠^^

 

보라빛 포도가 익어가는 날에 한번 더 찾아가 봐야겠어요^^

 

 

 

 홍천군 남면 신대리 1054-10

033-432-4680

홍천군농촌교육농장수림포도농장

포도수확체험.손두부만들기체험.와인만들기체험.