제주산 토종닭샤브샤브 구구토종닭 엄나무백숙이랑 녹두죽 / 제주도 하례리 맛집

 제주산 토종닭샤브샤브 구구토종닭 엄나무백숙이랑 녹두죽 / 제주맛집

제주도에서 제주도 현지인이 즐겨 먹는 식사를 한다는건 참 쉬운일은 아닙니다.

보통 제주도에선 유명한 맛집이나 회.흑돼지.오겹살.등등을 주로 먹곤하죠~

보통 토속음식점에서 토속음식을 찾아 먹어보기도 하구요~ 그런데 진짜..제주도는 먹고 싶은곳 가고 싶은곳이 정말 많습니다.

하례리에서 하례리마을을 다녀온 이후에 제주도를 떠나기전에 먹은 토종닭샤브샤브는 의외로 가격도  저렴했던 곳이다.

웬 제주도에서 토종닭 샤브샤브?? 하겠지만..의외로 괜찮았어요^

오늘이 지나면 또 제주도 갈꺼라서~ 마음이 설레는 크리스마스 이브입니다.

잠은 잘수 있으려나 몰라요^^ ㅎ 내일아침 일찍 뱅기 타고 제주도에서 크리스마스 보내기로 했거든요~

한달전부터 비행기표 예약해서 구입하고 모두 들뜬 한달을 겨우 보냈답니다. ㅎㅎ

참 재미있는 친구들이에요^^ 내일 보자구요^^

 

토종닭은 회나. 샤브샤브는 신선하지 않으면 안되는 음식입니다.

전에 위기탈출넘버원에서 닭 씻는 모습을 보면서 닭고기 씻을때 얼마나 중요한지 알게되었거든요~

그래서인지 샤브샤브 하는 나무젓가락은 따로 내어주시더라구요~

각종 야채가 들어간 육수가 끓기 시작하면 샤브샤브를 해서 먹으면 되는데요~

의외로 입맛에 잘 맞았는데 일단 육수가 참 맛이 좋았어요~

아마 무가 들어가서 그런가봐요~

 

닭고기 샤브샤브 깔끔하게 잘 떠져있죠~

식당들어가는 입구에~ 참 재미있는 문구가 있었답니다.

잘~ 못생긴 주인장이 직접 닭을 잡는다궁..ㅎ

 

반찬도~ 샤브샤브랑 잘 어울리는 메뉴로 선택을 해주셨더라구요~

 

일단 육수에~ 각종 야채를 듬뿍넣고 부글부글 끓여요~

그런다음 닭고기를 익혀서 먹어도 되고

회로 먹어도 된다고 하네요~

국물이 참 좋았다~

이정도면 꽤 번거로운 음식임에도 불구하고~

가격도 괜찮다~

 

반찬이랑 소스가  닭고기 샤브샤브랑 잘 어울려서 금방 먹게되더라구요~

깨송이도 고소하게 올려먹어봅니다~

깨송이 부각은 먹어봤지만 이렇게는 처음 먹어보네요~

샤브샤브를 먼저 먹은후에~

닭백숙이 나오는데요~

녹두가 가득한~~~~

그리고 나서 바로 ~ 칼국수를 넣고 보글보글 끓여 먹음 된답니다~

아주 완전한 풀코스인데 참 좋던데요~

몽글몽글 보이는건 바로 ~녹두예요~

 

마지막은 녹두죽으로 ~

완벽한 닭고기 코스요리~

엄나무를 넣고 백숙도 하고~

신기했어요^^ 전에 구례가서 산닭 회로 먹은 기억이 있어서 낯설지는 않았지만

제주도에서 이런 요리를 먹을거란 상상은 못해봤기에~^^

녹두가 제법 많이 들어있죠^

녹두가 독성을 제거 한다고 하는데 아마도 이날 무척이나 건강한 메뉴를 먹은 기분이 들더라구요~

백숙의 국물도 시원하니 개운한맛이 좋았답니다.

의외의 메뉴이지만 제주도에서 이색적인 음식~ 나름 기분 새로웠네요^

구구토종닭

 

 

 

구구토종닭 샤브샤브~

제주도에서 참 이색적인 메뉴였네요^

한번쯤 가보셔도 좋을듯...

근데 이미 많은 분들이 아시고 찾아오시더라구요~