[강릉커피전문점]강릉커피박물관에서 즐기는 커피의 역사와 로스팅체험 /강릉커피커퍼

강릉시  왕산면 왕산로에 위치한 강릉커피전문박물관 커피 커퍼에 다녀왔다.

우리나라에서 가장 많은 수의 커피 유물을 보유하고 있고 로스팅부터 분쇄.추출에 이르기 까지 

다양한 동서양의 커피 역사와 문화를 한자리에서 만나볼수 있는 곳이다. 

 커피박물관에서 커피 역사도 만나보고 로스팅체험에서 부터 내가 볶은 커피로

추출해서 맛보는 커피의 맛은 ?

로스팅이란? 생두가 가진 다양한 성분들을 이끌어 내는 과정인데 원두를 직접 볶아 볼수 있는 체험을 할수있다.

가장 먼저 강릉 커피 박물관에 도착하면 커피 볶는 체험을 하기 이전에 강릉 커피 박물관을

이동순서에 따라 박물관내에 있는 다양한 전시물과 커피나무 열매가 열려있는 온실에서

키가 큰 커피나무도 만나볼수 있다.

커피가 가진 본연의 맛을 볼수있는 재미있고 향기로운 체험~ 강릉 커피 커퍼에서의 즐거운 시간

 

 

 

 

커피 뮤지엄에 도착하면 천사의 날개앞에서 인증샷 한장 정도는 찍어주어야 ㅎ

제맛있죠^

 

커피커퍼 커피 박물관 & 커피농장에 도착하면 관람하는 순서에 따라 커피 뮤지엄을 보면 좋습니다.

가장먼저 커피 로스팅관 - 커피 그라인더관 - 커피추출기구관 - 에스프레서 역사 전시관 -커피소품전시관 -커피나무

 

 

 

 

가장 맘에 드는 커피 소품 전시관~

커피잔과 커피 하우스의 광고지. 커피 무역거래서등

커피와 관련된 여러 소품들이 전시되어 있다.

 

 

 

 커피 그라인더관

그라인더란 ? 커피 원두의 입자를 고르게 분쇄하는 도구인데

커피 그라인더의 변천사를 나라와 시대별로 전시해 두었다.

 

 

 

 

 

커피 추출기구관

추출? 커피 원두에 물을 가해 커피가 가진 본연의 맛을 이끌어 내는 작업

단순한 추출 도구부터 과학적 원리를 이용한 추출 도구 까지..

다양한 추출 도구들이 전시되어 있는데

나는 과학적인 방법중에 사이폰 추출할때가 웬지..분위기 있고 신기하게 느껴진다.

 

 

에스프레소 역사 전시관

에스프레소 머신 : 에스프레소를 추출하는 도구를 총칭하여 말하는 것으로

최초의 모카포트부터 현대의 최신형 에스프레소 머신까지 다양하게 전시되어 있다.

아마도 커피에 관심있는 사람이라면..이곳에 있는 전시 유물들에 갖고 싶은 욕심이 생길것이다.

나두 가지고 싶은 몇몇가지의 커피잔이랑. 에소프레소 잔들이..욕심이 나더라는

 

 

 

우리가 즐기는 커피의 커피벨트~

커피의 주요 생산지는 크게 라틴아메리카. 아프리카./아라비아.아시아/태평양의 세 지역으로 나뉜다.

커피가 재배되는 지역마다 서로다른 독특한 맛과 풍미를 가지고 잇으며 각지역의 특징적인 자연환경과

고유한 기후가 그 지역에서 생산되는 커피의 풍미를 결정한다.

 

바리스타 시험에 한두개씩 나오죠~

 

커피의 생산과 이동을 살펴보면.. 석유와 같은 경제원리가 이곳에 들어있습니다.

얼마나 무서운 경제 원리인지....ㅠㅠ

 

 

우리나라 커피 역사의 시작~

커피마니아 셨던 고종황제~

 

 

 

커피 유물관을 지나 커피 나무도 한번 구경해야죠~

커피열매가 열려있습니다.

만나보기 어려운 모습인데~

신기했어요~

날씨도 추운데 이렇게 열매가 맺혀있어서~

 

 

해마다 강릉에선 커피 축제를 하죠~

조금더 발전하는 모습으로 해마다 기대를 하고 찾아가 보는데요~

뭔가 아쉬움이 많이 남는 축제이긴 합니다만..

여전히..커피가 많이 생산되지 않는 이유가 가장 큰것 아닐까 해요~

그 분위기 그 향기 고유의 커피 축제가 해마다 잘 되면 좋겠네요~

강원도 사람으로서의 바람입니다.

 

 

 이제 기다리던 로스팅 체험을 해봅니다.

생두를 체에 넣고~

약 10cm 이상의 높이에서 계속 흔들어 주면서

볶아야 하는데 ~

알맞은 배전으로 하기 위해서는 정성으로 진지하게 해야 합니다~

 

 

 원두가 볶아지면 이렇게 분쇄를 해서 포장을 해주거나.

또는 본인이 원하면 분쇄하지 않고 그냥 포장해서 준답니다.

양이 꽤 많아요^^

 

분쇄한 원두커피와 분쇄전의 원두커피 두개를 들고 인증샷^^

 

 

볶은 커피를 가지고 이제 커피 추출하러 갑니다~

추출체험을 해도 되겠지만..그냥 편하게~

원하는 커피 한잔 하셔도 되구요~

전 따뜻한 아메리카노 한잔으로^^

온몸에 가득한 커피 향기~

기분 정말 좋죠^^

 

 

 

 

 커피 내려줄때 기다리며 둘러본 커피 커퍼

다양한 커피들이 보이죠~

무척 외진 곳인데도

커피 체험 하시러 오시는 분들이 더러더러 있네요~

추운날 커피 볶는게 더 재미있어요~

더운날 보다 ㅎㅎ

볶은 커피 식히기도 쉽고~

 

 

 

 

커피 한잔 들고 옆 건물로 오면 이렇게 편한 테이블이 기다립니다.

이곳에서~ 천천히 앉아 커피 한잔 하면 되죠^

 

여러곳에서 커피 로스팅 체험을 해봤지만..

아직까지 내 경험중에선 이곳이 제일 인듯해요~

다른 곳도 더 가봐야 겠지만요~

 

강릉커피뮤지엄

커피커퍼박물관

로스팅체험

강원도 강릉시 왕산면

033-645-9294