[제천맛집]제천의 약초밥 전문점 대보명가 / 남자밥.여자밥

[제천맛집]제천의 약초밥 전문점 대보명가 / 남자밥.여자밥

몸에 약이 되는 약초밥에도 남자밥 과 여자밥이 따로 있다.

여자에게 도움이 되는 한약재로 밥물을 만들어 돌솥밥을 지어낸 여자밥

그리고 남자에게 도움이 되는 한약재로 밥물을 만들어 돌솥밥을 지어낸 남자밥

두개의 돌솥밥이 색갈이 각각 다르다~

대보명가에 들어서는 순간 한약냄새 가득~

웬지 밥을 먹는다기 보다는 보약을 먹는 기분이 든다.

향기만 맡아도 몸에 기운이 나는듯한 느낌.

한방의 도시 제천.. 약초의 도시 제천에서~ 먹고 온 약초밥

 

 

 왼쪽에 하얀밥이 남자밥이고 오른쪽에 보이는 노오란색 보이는 밥이 여자밥이다.

참고로 난..여자니까~ 여자밥을 먹었겠지요^

 

 

대보명가 외관건물~

 

 

입구에 들어서니 다녀가신 분들도 많고

발효액을 다양하게 만들어 요리에 다양하게 첨가하는듯합니다.

오늘 특별한 공부를 하고 있는데 ~

그러고 보니 효소란 말대신 발효액이란 말을 쓰라고 해서^

 

 

닭가슴살 냉채인데~ 매콤하면서도 시원하니 맛나요^

음식이 대체로 슴슴하니 맛이 좋습니다.

양념이 강한것도 아니고 음식의 강약 조절이 조화로워서

먹기에 딱 좋았던 느낌~

 

 

백김치 하나만 봐도 알겠죠~

김장김치가 아직도 나와주네요~

잘 익은 무우 김치~

 

 

각각의 요리마다 스멀스멀 피어오르는 약초 향기 덕분에~

몸이 든든해 진다고 할까요?

 

 

오디 발효액으로 맛을낸 샐러드~

 

 

 

붉은 빛 가득한 비트 장아찌~

짜지 않고 맛이 좋더라구요~

아삭거리는 식감도 좋구요~

 

 

여자밥

급하게 사진 담느라..

살짝 뜸이 안들어 보이죠^

사진 찍고 얼른 뚜껑 닫았습니다.

 

 

대나무 주걱이 탐나던데요~ ㅎㅎ

아마도 여자 마음 ㅎ

 

 

된장찌개도 익숙한 맛입니다~

각각의 집 마다 된장 맛이 다르지만..

요기 된장은 저에겐 익숙한 맛이더라구요~

 

 

 

무엇보다 돌솥밥의 하일라이트는 누룽지죠^

슝늉밥~

 

 

 제천의 명물 막걸리 황기 쌀막걸리 한잔 안하면 서운하겠죠^

제천에 가면 두가지의 술맛을 꼭 보고 옵니다.

첫번째는 황기쌀막걸리고

두번째는 고본주 입니다.

제천 가시면 꼭 약초향 가득한 두가지의 술 맛을 꼭 보고 오세요^

 

 

오디 발효액으로 입가심^

속이 개운해 지겠죠^

소화까지 말끔하게 잘 되도록^^

 

 

 

약초밥상 1인분에 12000원 입니다.

전혀 아깝지 않은 맛입니다~

제천 한창 한방바이오 엑스포 하는 중이라 그런지 손님이 다소 많더군요~

천천히 일어나고 싶었지만..

다음 손님을 위해서~ 일찍 일어나 주었답니다.

 

 

차 한잔 뽑아 들고 밖에서 마시는 여유^^

제천 향토음식 지정업소에

우수모범업소등

제천에서도 인정해주는 곳인듯합니다.

소개해도 부끄럽지 않을 식당이라서 알려드려요^^

 

 

돌솥밥이고 약초밥이 남자밥 여자밥 두가지 종류니까

아무래도 예약 하고 가시면 좋겠죠~

043-643-3050

대보명가

충북 제천시 용두동

043-643-3050

 

약초밥 전문점