[괴산맛집]소박한 할머니의 손맛이 느껴지는 시골밥상 구수한할매청국장 /쌍곡계곡 가는길추천맛집
2013.05.22 by 화천비타민나무
[익산맛집]웰빙식품 콩의 완결판 황토골 콩 전문요리사가 들려주는 콩밥상 /황토골웰빙순두부
2012.12.10 by 화천비타민나무
[춘천맛집]한결같은 마음으로 이어가는 40년전통 춘천샘밭막국수 /강원도 으뜸 음식점
2012.06.22 by 화천비타민나무
[설맞이 음식준비] 콩의 맛있는 변신. 우리엄마표 재래식손두부 완성!!
2012.01.22 by 화천비타민나무
괴산 쌍곡계곡 가는 길에 소박한 할머니의 청국장맛 그 오래전 맛을 떠올리게 하는 소박한 시골밥상에서 이른 아침 출발했던 여행의 허기진 배를 채울수 있었다. 금강산도 식후경이라고 언제나 집을 나선다면 먹을거부터 챙기는게 습관이 되었다. 때로는 푸짐하게 때로는 소박하게 ~ 괴..
충청도2 2013. 5. 22. 01:15
익산에서 황색콩으로 만든 두부요리를 맛보게 되었다. 황색콩으로 만든 두부 요리 맛도 고소하고 특별한 두부인듯. 황토골에서는 두부를 만들때 황색콩을 주로 사용한다고 합니다. 콩 속에는 발암물질의 세포분열을 억제하는 제니스틴이 함유되어 있으며, 식물성 화합물인 아이소플라..
전라도2 2012. 12. 10. 12:13
강원도 하면 막국수가 떠오르죠 ~ 오늘은 막국수의 원조 40년 전통을 이어가는 강원도 으뜸 음식점 춘천 샘밭막국수를 소개합니다. 춘천의 명물 막국수와 닭갈비가 양대산맥을 이루고 있는데 단연코.. 닭갈비와 막국수는 뗄레야 뗄수가 없죠~ 닭갈비를 먹을까 막국수를 먹을까 무척이나 ..
강원도2 2012. 6. 22. 01:07
어제밤부터 콩을 불려놓고 하루밤을 보냅니다. 콩을 씻어서 물에 담그어 놓은후.. 시간이 흘르면 콩이 팅팅 불어요~ 콩의 맛있는 변신..설맞이 음식의 기본이 되고 기본 재료가 되어주는 두부를 만듭니다. 해마다.. 설날에는 기본이구요^ 명절에는 항상 만들어요^ 평소에도 우리 엄..
화천비타민나무 팜 2012. 1. 22. 00:30