춘천동면 장학리 한림성심대 옆 청와삼대 / 보쌈정식과 건강칼국수

춘천동면 장학리 한림성심대 옆  춘천청와삼대 / 보쌈정식과 건강칼국수

춘천 청와삼대~ 궁금해서 직원들과 함께 점심 식사로 가봤다.

나름 깔끔하고 단정한 차림새도 괜찮았구..다만.. 체인점이라 좀 아쉬웠던..

청와대에서 조리장으로 세번의대통령을 모셨다는 이야기만 들은 터라..

낙향해서 춘천에서 작은 식당 하나 열은줄 알고.. 그 손맛을 보러 갔었는데..

바보같이.. ㅎㅎ 나만의 생각으로~ 가보니..청와삼대가 서울에도 있고.. 다른데도 몇곳~

생각보다.. 괜찮아서 다음엔 엄마랑 아빠 모시고 함께 다녀와도 좋겠다는 생각..

점심특선으로 보쌈정식 2인분과 건강칼국수 2인분 주문... 푸짐하게 먹은기억..

처음엔 그냥 막국수나 한그릇 하려고 했는데.. 가보니 칼국수랑 보쌈이 주메뉴인듯하다.

조용히 어르신들 모시고. 오면 좋을듯한데.. 다만 내실이 따로 있지 않아서 의자에 앉아.. 먹어야 한다는 점..

보쌈 돼지고기~ 위에 올려진 마늘 다진 소스.

독특하면서도 느끼하지 않은 맛..

산마늘 장아찌 하나도 정성스럽게 담아내는 푸드스타일이 맘에 들었다.

얼핏보면 도자기 접시인듯 보이나.. 플라스틱 그릇..

사골칼국수도 있었지만. 건강칼국수를 드신다기에~

주문했던 건강칼국수는 보리밥이 따로 나와주었다.

건강칼국수 6000원인데.. 한약재 우려낸 국물에 칼국수 면이 부드러우면서도 졸깃한 식감..

다른거 다 필요없이.. 요고에 반함..

그 정성을 알기에~

그리고 강원도 사람이라 그런지..요즘 산마늘이 한창 나오는 수확철인데..

이렇게 예쁜 산마늘 장아찌를 보니..기분이 좀 상승~^

묵은지 아삭하니 맛있어서 차림표 원산지 확인해 보니 중국산..

에잇... 그런데. 맛은 아삭??

원산지가 어디인지도 중요하지만.. 누가 손질하느냐에 따라서도

참 다른 맛을 내는것 같다..

그래도 이왕이면 국내산 사용해주시면 좋겠다는 생각이 듬....

겉절이도 상큼합니다.

기본 된장찌개~ 부담없는..

소문으로 많이 알려진듯..

점심시간에 많은 분들이 찾아오시더라구요~

외곽인데.. 말이징..

저녁보다는 점심시간에 조용히 기분좋게 다녀와야지..

좋은 사람들과~

봄나물 입맛돋우어 주고~

강원도 춘천이니만큼..

이왕이면 고춧가루..묵은지김치.. 국내산으로 바꾸면 좋겠다는...바램..

요렇게 맛있게 싸먹음..

청와삼대~

깔끔한 느낌이 강하게 오는 곳입니다.

조리장님의 역사를 한눈에 볼수있는...

그때.. 생각해보니..칼국수 이야기 많이 한것 같던데..

집에와서 엄마랑 이야기 나누어 보니..

엄마도 칼국수 한그릇 하시고 싶으신 모양이다..

근데 가격이 좀 쎄다고 ㅎ

에유~ 다 글치모.

사골에다가 ... 다양한 한방약재로 우려낸 국물인데..

한번 먹어보러 가보자 했더니..그러자고~

웬지 ..나 말고 어르신들끼리 찾아가실듯...

낙지 만두가 궁금했는데..

정작 못 시켜 먹음..

다음엔 요거 먹어보기루 ~

밥상 이미지..참 멋지죠~

담아내는 정성도 음식의 맛을 한층더 상승시키는 것 같다...

계단 올라갈땐 무심코 올라갔는데.

배불리 내려올때 보니 보이는 것들...

손님이 있는 관계로~

간단 한장.. 샷~ 찰칵~

족발 보쌈.건강칼국수에 사용되어진다는 육수 에 들어가는 한방약재

황기 갈근.감초. 녹각. 삼지구엽초.석창포.삼백초.오가피..

우리가 먹었던 식사가 웬지.. 든든해지는건.. 바로 이것 때문일지도..

청와삼대~

청와삼대 보쌈. 족발.칼국수

청와삼대춘천점.