[진천맛집]충북향토음식경연대회 대상밥상 예원궁중정식 12첩반상의 생거진천화랑밥상

2006년에 개최된 제 10회 MBC 충북향토음식경연대회에서 대상을 수상할 정도로 한정식에서는

충북지역에서 손꼽히는 예원한정식밥상 

전국 최고의 미질로 대통령상을 수상한 생거진천쌀을 기본으로 하는 생거진천화랑밥상입니다.

김유신 장군이 태어나고 어린시절을 보냈던 진천군에서는 화랑을 얼을 되새기기 위해서

충청대학교산학협력단과 공식지역브랜드인 생거진천쌀을 기본으로 전통과 현대의 맛을

한자리에 모두 보고 느낄수있는 고급한정식메뉴 밥상을 연구 개발하여 관내에 보급하였다.

이중 예원한정식도 그중 한곳입니다.

화랑의 밥상.. 예원궁중정식 12첩 반상을 맛보았는데..

임금님 수라상의 진실.. 잠시 내가 그 수라상을 받는 기분이었다.

 

예원한정식의 생거진천 화랑밥상의 중심에 있는 빛갈고운 구절판..

곱기도 하지만 역시 맛도 만족할 정도였습니다.

진천에 가면 한번 맛보고 와야할 곳으로 추천드리죠^

 

 

샐러드는 요즘 아주 기본적인 메뉴가 되어있죠~

내가 좋아하는 메뉴라서 한컷..

 

 

궁중음식 전문이라 그런가  상차림에 올라간 메뉴 하나 하나가 정성이 가득해보입니다.

 

생거진천화랑밥상의 12첩 반상을 먹게 되었네요~

 

예원한정식의 대표 밥상이라고 합니다.

충북진천군에서 야심차게 만들어 낸 향토음식인 만큼..

많은 분들이 맛보고 평가하면 좋겠죠~

 

궁중음식답게 정갈하고 깔끔하면서 맛이 깊다고 표현하고 싶을 만큼..

고운 맛이있습니다.

 

가장 눈에 들어오는 구절판..

 

 

천년주는 허영만의 식객 만화에도 나오는 세왕주조(덕산막걸리)에서 빚어내는 술로서

충북 문화제 58호인 조부께서 지으신 세왕주조 덕산막걸리 양조장에서

3대를 이어오며 전통방식 그대로 좋은술을 빚기만  고집하는 술도가의 대표주라고 합니다.

이곳 진천에서 천년주 한잔..안하고 오면 무척 서운하죠~

 

 

예원불고기 로 마무리 하는 밥상이랍니다.

 

 

배꼬래가 좀 크면 좋겠는데..

열심히 먹고 배가 아주 흐뭇하고 뿌듯해질때 까지 맘껏 먹었네요~

 

 

예원한정식 (예원궁중정식.생거진천화랑밥상 전문)

충북 진천군 진천읍 읍내리 424-1

043-534-6388

010-4469-3571