[화천맛집]폭신폭신한 감자부침개와 아삭한 오이장아찌에 구수한 메밀막국수 한젓가락 하실래요? 화천맛집 큰바위가든

 요즘 매주 목요일 마다 화천군 농업기술센타에서 운영되는 음식아카데미 과정을 함께 다니고 있는

강원도 화천군 간동면 간척리 큰바위가든 언니네 집입니다.

오래전부터 나의 단골집이죠~

간간이 들러서 닭갈비와 막국수 그리고 오리구이와 더덕구이 주로 먹곤 하는데요

화천군 간동면 지역에서는 가장 깔끔하고 음식 맛깔스럽기로 유명한 집입니다.

요즘 들어 찜통더위에 정말.. 숨을 헉헉 거리기가 일쑤인데요~

더워도 너~~~무 덥습니다.

어제도 오전내내 일하다가 급히 점심 먹고 화천군 농업기술센타로 고고씽했답니다.

지금 화천은 한창 쪽배 축제중인거 아실랑가요^

쪽배 축제장에서는 우리집 흑토마토가 인기리에 판매되고 있다네요

그래서 화천 나갈때마다 내 새로운 애마는 아예 짐차로.. 배달용차로 용도를 바꾸었어요~

뒤에 좌석을 아예 짐칸으로 ㅎㅎ

5인용차가 딱 2인용차로 바뀌었답니다.

그래도 바쁘고 우리농산물 판매 잘 되면 되죠^

금강산도 식후경이라구 요즘 나의 밥시간은 배꼽시계를 맞추어 줄수 없답니다.

오후 두시정도나 아님 정말 배고플때 먹고 있다는... 그정도로 너무 바빠요~

저녁시간은 보통 해가 져서 아무것도 안보일때까지 밭에서 일하시는 엄마 아빠..

그리고 저도.. 나름.. 끄적끄적 내 비타민나무 관리에 정신없죠

그러다 보니..저녁 먹고 나면.. 남들 잠잘 시간이 되어버리네요 ㅠ

 

 

간만에 큰바위 가든에서 막국수에 감자 부침개 한접시 했답니다.

항상 늘..닭갈비 먹고 후식으로 먹던 막국수인데요~

이렇게 간단하게 한그릇 할때도 종종있죠^

사실..내집처럼 편안하게 자주 드나드는 곳이랍니다.

 

 

 

 직접 농사도 하시면서 재료에 들어가는 고추가루 고추농사도 하시구요~

닭갈비나 오리구이에 나오는 쌈채소도 직접 하우스에 재배하시기 때문에

언제나 쌈채소는 넉넉히 주시는 편이예요

상추값이 오르거나 내리거나..언제나 푸짐하게 내어주시곤하죠~

메밀은 평창 봉평에서 직접 구입해서 사용하고 있답니다.

좋은재료가 좋은 맛을 내는것 다 기본 상식이니까요~

 

 

 감자부침개는 어찌나 도톰한지..

강판에 갈아서 감자가 입안에 씹히는 식감이 나구 감자향이 입안 가득 퍼집니다.

두툼하게 두장내어주시구요^

시원한 열무김치 알맞게 익어 있어요^

 

 

 한여름에 더운 몸의 열을 내려주기에 적합한 음식이랍니다.

뜨거운 여름 시원한 에어컨 바람 맞으며 한그릇 뚝딱

언제나 한결같은 맛과 분위기.

주방도 깔끔하시구요~

막국수 내리는 모습 주문하시고 보실수도 있답니다.

 

 

 요리에 대한 관심도 높으시고 늘 배우는 자세의 멋진 주방장..쉐프이세요^

전통주도 직접 담그시고

이곳에서 판매되는 오음 신선주는 국순당 공모전에서 장려상 받으신 명품주랍니다.

다음번엔 보여드려야겠네요^

한낮이라..술을 안마셔서 ㅎㅎ

 

 

 착한가격 업소 입니다.

화천에 오시면 배후령 넘어 우측에 자리하고 있어요~

큰바위가든 주 메뉴는 닭갈비.오리구이. 더덕구이.막국수입니다.

맞다 겨울엔 따끈한 만두국..

아주 푸짐하게 내어주시죠

직접 빚은 만두루요^^

 

 그래서 늘상 이렇게 단골손님들이 많은 편이예요^

우리집도 가족모임 하는 곳이기두 하구

우리 아빠 동창회 모임도 이곳에서 ^^

 

 

 넓은 주차장 덕분에 차는 얼마든지 ㅎ

따로 봉고차 운영도 하시는데요^

늘 친절한 주인 언니의 매너 덕분에 단골손님이 늘어나는듯해요^

참고로 저는 갔다가 손님 많으면 발길을 돌렸다가 한가할때 전화드리고 찾아간답니다 ㅋㅋ

 

 

 요건 어제 배운 요리인데요^

한번에 두세가지의 요리를 배우곤 한답니다.

닭가슴살 샐러드와 편육인데요~

입에서 살살 녹는맛~

다음에 음식아카데미에서 배운 멋진 명품 요리 모아서 보여드릴께요^^

설마 이거 두개 요리 큰바위 가든에서찾으시면 안되요~

요건 판매하는게 아니라..음식아카데미에서 배우는 요리입니다.

간혹..아니 더러더러.. 글을 쓰면 내용안보시고 사진만 보는 분들 많으시더군요 ㅠㅠ

아쉽지만.. 그래도 이렇게 이야기해드려야지

안그럼.. 식당찾아가서 이거 해달라고 할까봐서 ㅠㅠ

 

요즘 매주 목요일 같이 다니고 있거든요^

바쁜 시간 쪼개내서 식당 일하는 시간 틈나는 대로 같이 다니시는 모습이 어찌나 존경스러운지요^^

다음번엔 전통주 같이 배우기로 했답니다^^

 

강원도 화천군 간동면 간척리

큰바위가든 /닭갈비 .막국수.오리구이.더덕구이. 전문

033-442-6805

033-442-6804

 

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