[인제맛집]인제 용대리 처음 먹어본 황태삼합 / 바람돌이가든 황태바다

인제 용대리에서 처음 먹어본 황태삼합

삼합이란 홍어삼합만 생각했었는데

역시 황태의 고장 용대리에서 만들어준 황태 삼합도 특별한맛

지금 인제는 빙어축제가 한창이다.

인제 용대리 매바위에서는 빙벽등반이 한창이구

인제를 여행하면서 이곳 황태삼합을 강력추천하시길래^^

정말 호기심 충만해서 다녀온 곳이다.

황태삼합은 황태와 돼지고기 그리고 묵은지와의 조화가 잘 어울리는데

전골로 나와서 국물이 자작한게 황태국을 따로 먹을 필요가 없는 요리이다.

 

 

 

 황태는 이렇게 통으로 들어가 있어서..

끓이기 전에 찍은 사진임당..

부글 부글끓어 버리면 모양이 사라져 버릴까봐서 ~

황태삼합 궁합이 잘 맞는듯해요^

 

 

 인제 용대리는 워낙 황태가 유명하죠~

바로 옆에 황태 덕장도 있더라구요~

마침 겨울이라 황태 말리는 모습도 덕장의 모습도 볼수 있었답니다.

황태유통사업도 하시는듯~

황태라면도 지난해 인제왔다가 봤는데

전골 자작한 국물에 황태라면 넣어서 먹음 왔다죠^

 

 

 잘 익은 황태를 젓갈로 살짝 열어보니 속살이 보입니다.

 

 

 요렇게 묵은김치 황태 삼겹살~ 그리고  내가좋아하는 미나리도 살짝 얹어 줍니다~

아~~~~~~~~~한입...

2~3인용 주문했는데요~

우와.....양이 많아요~

셋이서 충분히 배부르게 먹을 양입니다.

둘이서 먹느라.. 과식했네요~

 

 

 

 황태강정도 맛볼수있었어요~

반찬으로 나와서~ ㅎ

 

 

 황태껍질 튀김 바삭하니 좋던걸요~

황태 껍떼기집에서는 모르고 그냥 강아지 밥 끓여줄때 같이 주었는데..

이렇게 먹어도 별미더라구요~

어쩌니..우리 강아지들..이젠 이거 내가 먹어야 겠당~

 

 

 황태채 무침~

황태 바다 요리는 모두 황태가 절반이상이에요^

 

 

 

 바로 옆엔 정말 넓은 황태덕장이 있습니다.

겨울철엔 이모습 보려구 일부러 인제를 찾아가기도 하죠~

인제 요즘 매바위빙벽타기 많이 하시더라구요~

밥먹으면서 매바위가 보여서 ~

전망도 좋구요^

찻집 분위기로 좋던데..

요긴 식당이더라구요^

참..이쁘장한 식당이에요^

 

 

 

 

강원도 인제군 북면 용대리 76-1

033-462-7001

바람돌이 가든 황태바다 (황태삼합전문)